Pierre Dugelay est à l'origine de divers projets culturels. En 2002, il fonde le festival Summertime, qui associe musique, espace et images pendant 5 ans. En 2004, il participe à la création du Grolektif, un collectif de musiciens dont il est le coordinateur et l'administrateur. Parallèlement à l'accompagnement de créations et de tournées, il développe ce projet qui a été une organisation importante de la scène jazz française jusqu'en 2018.
En 2007, il cofonde Le Périscope, avant d’en prendre la direction et la programmation quelques années plus tard. Ces fonctions l’amènent à s’impliquer activement dans plusieurs réseaux et fédérations, en France et à l’international. Aujourd’hui, en tant que directeur, il inscrit Le Périscope dans une dynamique de coopération européenne et d’engagement pour la transition écologique du secteur musical. Il est également à l’initiative des Ateliers Lobster, un dispositif d’accompagnement qui soutient chaque année près d’une centaine de porteur·euses de projets musicaux.